Många ägg har vi

Hönorna har i det närmaste slutat rugga och därmed är produktionen på topp igen så äggförrådet svämmar över. Två varianter av sockerkaka har det blivit. Jag väljer att baka av ekologiska ingredienser av flera anledningar (som kräver ett eget blogginlägg så det hoppar jag över att förklara nu). Det blev en sockerkaka med vaniljsmörfyllning som luktar ljuvligt. Tänker nog prova en bit av den till kaffet sen.

I den andra kakan blandade jag ner äpplebitar som stekts i smör med socker och calvados. Den blev jättegod för den har jag redan smakat på. Jag kan tänka mig att "äppelsåsen" skull passa alldeles ypperlig att servera till glass eller tjockyoghurt också.